ACCADEMIA NAZIONALE
DELL'OLIVO E DELL'OLIO
bandiera italiana dell'accademia dell'olivo e dell'olio

Webinar dell'Accademia

L'Accademia Nazionale dell'Olivo e dell'Olio organizza per l'autunno 2020 un ciclo di seminari a distanza su temi di grande interesse per la filiera. I seminari telematici sono tenuti da uno a tre relatori coordinati da un esperto dell'argomento, hanno durata compresa tra una e due ore e prevedono la possibilità di domande al termine della presentazione.
La partecipazione è gratuita, ma bisogna registrarsi preventivamente ad ogni singolo seminario per poter ricevere il codice di accesso.

PROGRAMMA:
15 ottobre, ore 15-17

Raccolta delle olive: scelta dell'epoca e meccanizzazione
Franco Famiani, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Universita' di Perugia
Coordina i lavori: Riccardo Gucci

22 ottobre, ore 17-18:30
Olio d'oliva e salute: fake news ed evidenze scientifiche
Francesco Visioli, Dipartimento di Medicina Molecolare, Universita' di Padova
Coordina i lavori: Riccardo Gucci

4 novembre, ore 9:30-11
Evoluzione del concetto di qualita' dell'olio e della normativa: due processi in fase?
Lanfranco Conte, Chimico degli Alimenti, Udine
Coordina i lavori: Maurizio Servili

20 novembre, ore 15:00-17:30
LE NUOVE FRONTIERE DELL'OLIVICOLTURA NEL CONTESTO DELLA GREEN ECONOMY
(organizzato congiuntamente con la Società dell'Ortoflorofrutticoltura Italiana)
Dagli impianti tradizionali agli oliveti pedonali: potenzialità e limiti
Tiziano Caruso, Dipartimento SAAF, Università degli Studi di Palermo
Architettura e gestione della chioma in alta densità
Enrico Maria Lodolini, CREA - Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, Sede di Roma
Dall'altissima densità all'altissima sostenibilità: come e chi
Salvatore Camposeo, Dipartimento di Scienze Agro-Ambientali e Territoriali, Università degli Studi di Bari Aldo Moro
Coordina i lavori: Giovanni Caruso (coordinatore del Gruppo di lavoro Olivo e Olio della SOI)

4 dicembre, ore 15-17
TUTELA E VALORIZZAZIONE DELLA BIODIVERSITÀ OLIVICOLA: STATO DELL'ARTE E PROSPETTIVE
Mantenimento e valorizzazione della biodiversità olivicola
Samanta Zelasco
Avversità dell’olivo e strategie ecocompatibili di difesa fitosanitaria
Veronica Vizzarri
La valorizzazione della biodiversità olivicola italiana attraverso la qualità degli oli d'oliva monovarietali
Cinzia Benincasa
Coordina i lavori: Enzo Perri (relatori e coordinatore fanno parte del Consiglio per la ricerca in agricoltura e l'analisi dell'economia agraria, Centro di ricerca Olivicoltura, Frutticoltura e Agrumicoltura, sede di Rende (CS)

 

18 dicembre, ore 15:00-17:30
innovazione di processo nelle estrazione meccanica dell'olio extra vergine di oliva e qualità  dell'olio
Maurizio Servili, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università di Perugia
Sottoprodotti del processo di estrazione dell'olio extra-vergine di oliva
Agnese Taticchi, Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Ambientali, Università di Perugia
Coordina i lavori: Lanfranco Conte

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Si ricorda che per ricevere il codice di accesso ai singoli seminari è indispensabile compilare e firmare la presente scheda d’iscrizione in tutte le sue parti (compresa l’informativa sulla privacy). La scheda deve essere inviata almeno i tre giorni prima della data dello svolgimento del seminario in formato .pdf a: andulivo@virgilio.it

 

 

 

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